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유통.서비스.교육38

마트 매출증대방안- "고객을 오게 만들어라. " 세상이 바뀌었습니다. 아주 먼 옛날 시골에 살 때 TV는 난시청 지역이라 KBS1 밖에 나오지 않았습니다. 다른 방송은 보고 싶어도 나오지 않으니 볼 수가 없었죠. 그래서 채널을 돌릴 필요조차 없었고 켜고, 끄고 볼륨 조절이 다였습니다. 또한 당시 마트도 거의 없어서 선택이 없었습니다. 결국 한 곳만 방문한것이 당연한 것이었죠. 그런데 요즘은 어떨까요. 시대가 변했습니다. TV도 수백 개의 채널이 있고 방송도 셀 수 없을 정도로 많이 나옵니다. 그리고 좋아하는 방송사가 있다고 해서 그 방송사 방송만 보지 않는 세상이 왔습니다. 마트 역시 마찬가지입니다. 주변에 편의점, 슈퍼, 대형마트 등이 있다고 가정할 때 자신이 좋아하는 마트가 편의점이라고 해서 편의점만 이용하지 않는 다는 것입니다. 필요에 따라 다양.. 2021. 10. 14.

마트 운영 공병보증금 반환제도 1985년 8월 소주병을 시작으로 자원 재활용 및 환경보호를 위해 시작을 하였답니다. 2017년 1월 1일 공병 보증금 금액이 인상되었는데요. 소주병은 100원, 맥주병은 130원입니다. 정확하게 이야기하면 190ml 미만은 70원, 190ml~400ml 미만은 100원, 400ml~1,000ml는 130원이며 1,000ml 이상은 350원으로 정해졌습니다. 이에 따라 슈퍼나 대형마트 등 빈병 보증금 제품을 취급하고 있는 소매점이라면 구매여부에 상관없이 빈 용기 보증금을 반환받을 수 있습니다. 또한 소매점에서 반환을 거부하면 최대 300만원 이하의 과태료 처분을 받을 수 있습니다. 자원의 절약과 재활용촉진에 관한 법률 시행령 과태료의 부과기준 (제50조관련) 자항을 보면 법 제15조의 2 제3항을 위반하.. 2021. 10. 14.

생각을 바꾸면 조직이 바뀐다. 첫째 한 조직이 발전할려면 각각의 개인의 능력의 매우 중요합니다. 이 능력을 사장시키지 않고 활용을 할려고 한다면 개인능력을 조직에 융화가 될 수 있도록 하는 시스템이 구성되어야 합니다. 모래알로 만든 성은 아무런 도움이 되지 않습니다. 이 문제를 해결하기 위해서는 과거의 개인 능력 중심의 평가로는 많이 부족하다는 것을 알 수 있습니다. 개인별 능력의 차이로 특정 일에 대한 평가는 직원간 내부 분열이 일어 날 수 있으며 이 때문에 전체 실적에 부담을 줄 수 밖에 없게 됩니다. 이젠 개인 중심적인 평가방법에서 탈피하여 부서간 연계하여 한 과업이 추진할 수 있도록 집단적인 평가 시스템을 도입하는 것이 바람직하다고 봅니다. 두번째로 업무를 하다 보면 부서간 충돌이 발생하는 경우가 생깁니다. 그 충돌을 막기 위.. 2021. 10. 13.

매출증대방안 "내가 고객이 되어라" 마트에서 일을 하다 보면 직원 입장에서 운영을 하게 되는 경우가 있습니다. 그러다 보니 직원의 시선에서 모든 것을 바라보고 행동하다 보니 여러 가지 문제 요소가 생길 수 있습니다. "내가 직접 고객이 되어라." 이때 몇 가지를 생각해봐야 합니다. 첫 번째는 차량을 가져오는 입장, 도보로 이동해서 오는 입장뿐만 아니라 자전거, 킥보드, 휠체어, 유모차까지 생각을 해봐야 합니다. 그리고 주차장 가능 도중 불편사항, 자전거를 보관할 수 있는 장소, 휠체어가 통행에 불편함이 없는지를 파악해야 하고 반려견과 함께 올 때 반려견이 편안하게 쉴 수 있는 장소가 있는지까지 생각을 해야 합니다. 고객은 불편하면 오지 않습니다. 그렇기 때문에 그 불편한 부분을 모두 제거해주어야 합니다. 그 불편함이 사라질 때 더 다양한 .. 2021. 10. 12.

매출증대 방법 "가장 맛있는 시기에 판매를 해라" 농산물을 판매할 때 가장 중요한 것이 먹는 시기를 소비자에게 이야기를 하는 것입니다. 오늘 먹어야만 맛있는 것이 있고 일정 기간이 지나야 맛있는 경우가 있기 때문입니다. 그래서 오늘은 가장 많이 이용하는 농산물 중 수확 후 바로 먹어야 맛있는 것도 있지만 후숙을 해야 더 맛있는 것이 무엇이 있는지 설명을 하고자 합니다. 첫 번째로 멜론은 5~10℃에 저장하면 약 2~3주 정도 저장이 가능합니다. 그리고 맛있게 먹는 방법은 구입 후 상온에서 2~3일 후숙 시킨 다음 냉장고에 3~5시간 시원하게 만든 다음 먹으면 됩니다. 두 번째로 키위는 구입 후 바로 먹으면 신맛이 강합니다. 그렇기 때문에 구입 후 실온에서 3~5일간 후숙을 시키며 만져 보았을 때 말랑말랑 할 때 먹으면 키위 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.. 2021. 10. 12.

서비스교육 " 스스로 착각에서 벗어나야 한다. " 참 어렸을 때였습니다. 중학교 1학년 수업이 끝나고 집에 갈 때까지 크게 할 일은 없고 그냥 기다림이 연속이었습니다. 학교 수업이 3시나 4시에 끝나고 나면 집에 가는 버스가 오는 7시까지 여유가 있었습니다. 물론 공부를 해도 되겠지만 그것도 한계가 있었죠. 아이들은 시간을 보내기 위해 가까운 오락실에서 시간을 소비하기도 하였지만 나는 아르바이트를 하기로 하였습니다. 다행히도 저녁에 신문을 돌릴 수 있는 신문보급소를 알게 되었습니다. 1시간 정도만 돌리면 될 물량이었고 돌리는 장소도 학교 근처라 어려움이 없을 것 같았습니다. 물론 학교 주변 지리를 잘 아는 것이 아니기 때문에 약간 불안감도 있었습니다. 자전거에 신문 100 여부를 싣고 가장 먼 곳부터 달려가서 신문을 전달하였습니다. 당시 남면에 군인아파.. 2021. 10. 11.

계란 난각에 표시된 글씨와 숫자는 무엇을 나타내는 것일까. 마트에서 계란을 구매하실 때 난각에 표시된 글자의 뜻을 혹시 아시나요? 2019년 2월23일 부터 산란일자 , 고유번호, 사육환경을 표시하도록 하여 현재 판매되는 모든 계란에는 계란 난각에 글씨가 있는 것이 보입니다. 산란일자 및 사육환경 등이 표시되면서 소비자는 계란 선택 시 도움이 되고 있습니다. 사육환경 번호는 1번~4번까지 있는데요. 1번에 가까울수록 사육환경이 좋다고 보면 될것 같습니다. 1번은 방사, 2번은 축사 내 평사, 3번은 개선된 케이지(0.075㎡/마리), 4번은 기존 케이지(0.05㎡/마리)로 구분이 됩니다. 달걀 농장정보는 FOOD식품안전나라(https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/fooddanger/farmInfoSearch.do?menu_grp.. 2021. 10. 11.

서비스 교육 "타인의 행동을 비웃지 말라" 일을 하다 보면 자신이 생각하는 것과 다른 행동을 하는 사람을 분명하게 볼 수 있습니다. 내가 경험이 많이 있을수록 타인이 하는 행동을 보고 잘못된 행동이라고 이야기할 수 있습니다. 하지만 그 행동이 잘못된 행동인지 아닌지 파악은 나의 주관적인 생각일 가능성이 높습니다. 예를 들면 직원끼리 행사를 진행하는데 한 사람이 이상한 행동을 하는 것을 목격하고 "저 직원은 행동을 왜 저렇게 해?"라고 비웃을때 다른 직원들이 모두 함께 이상한 행동을 따라 하게 되면 결과는 180도 달라지게 됩니다. 결국 나만 그 행동을 하지 않게 되어 비웃음의 상대가 바뀌게 될지도 모른다는 것입니다. 직장생활에서 가장 중요한 것은 바로 상대방을 존중해주는 것입니다. 그 존중은 나이, 직급, 학연 등을 따지지 말고 진행되어야 합니다.. 2021. 10. 10.

수원축협 하나로마트 곡반정점 [재 등록] 2020년 12월 24일 오픈한 수원축협 하나로마트 곡반점은 1층은 하나로마트 2층은 한우프라자와 금융점포, 3층은 회의실로 구성되어 있으며 주차 가능대수는 180여대로 편리하게 주차장을 이용할 수 있답니다. 경기 수원시 권선구 곡반정로 121에 위치하고 있으며 영업시간은 오전 9시 오픈하여 오후 10시까지 입니다. 건물 외부 전경모습인데요. 요즘 하나로마트가 기존 모습에서 완전 탈피하고 새로운 트렌드를 적용하고 있다는 것을 알 수 있습니다. CI 적용도 그렇고 간판 위치도 색다른 것 같습니다. 농산 코너 모습입니다. 산지와 소비지를 연결하는 장터를 유지하기 위해서는 하나로마트 특성상 농산물 코너가 매장넓이 대비 상당한 부분을 찾지 하고 있습니다. 이런 이유로 하나로마트를 단골로 이용하는 고객이 많은 것.. 2021. 10. 8.

마트 매출 증대 방안 "시나리오를 만들어라" 마트 업무를 하다 보면 처음 겪는 일들이 많이 생기게 됩니다. 그리고 결과에 따라 후회를 하게 됩니다. 예를 들면 고객이 쇼핑을 하는 도중 쓰러졌는데 응급처치 및 신속한 119 구조대에 신고를 하지 않아 일을 크게 만드는 경우도 있을 것입니다. 또한 요즘 같이 코로나19에 따른 신속한 대처를 못해서 시민들의 뭇매를 맞는 경우도 생기게 됩니다. 그래서 필요한 것이 바로 시나리오입니다. 시나리오 작성은 경험이 많은 사람들이 모여서 만들면 되는데 처음에는 모든 상황을 도출을 하고 그중에서 꼭 필요한 것들을 작성하면 좋을 듯합니다. 그래서 오늘은 그 시나리오 중에서 꼭 필요한 것을 위주로 설명을 드릴려고 합니다. 첫 번째 ".소고기를 구입했는데 집에 가서 보니 갈색 또는 검은색으로 변해 있는데 이거 상한 것 아.. 2021. 10. 8.

매출증대 방안 "징징대지 말라" 업무를 하다 보면 수많은 상황이 발생을 합니다. 또한 함께 일하는 직원이 많으면 직원마다 많은 특성이 있습니다. 하지만 직장생활 또는 업무를 하면서 하지 말아야 할 행동 중 하나가 바로 "징징대는 것"입니다. 우리가 살고 있는 대한민국도 작지만 지구도 우주에 비하면 상당하게 작고 어쩌면 우주를 기준으로 먼지보다도 작을지도 모릅니다. 그리고 우리는 항상 불완전한 시대에서 살고 있습니다. 지구 역시 언젠가는 사라질 것이고 태양도 사람들의 시간 개념으로는 아직 먼 이야기이지만 우주의 나이로 본다면 얼마 지나면 태양의 역할을 못할 것입니다. 그만큼 세상은 불완전한 체계를 유지하고 있다는 것입니다. 당장 내일 어떤 일이 일어날지도 모르는 상황에서 항상 불만만 갖고 생활을 한다는 것은 시간을 무의미하게 소비하는 것.. 2021. 10. 8.

고객 응대 서비스 " 고객은 왕이다&고객은 아기이다." 고객응대를 하다 보면 같은 말을 반복하는 경우가 있습니다. 또한 우리는 수많은 고객에게 같은 말을 하는 경우가 있고 그러다 보니 가끔씩은 이런 기본적인 것도 모를까 하는 착각에 빠질 수 있습니다. 예를 들면 무인 계산기를 몇 달 동안 운영을 하는 경우도 있을 것이고 농산 코너에서 무인 저울을 설치해서 운영할 때도 있을 것입니다. 또한 유료주차장을 운영 시는 계산 시 차량등록을 하지 않아 주차요금 문제로 민원이 발생되기도 합니다. 이것 말고도 매장 출입 시 반려견과 함께 오는 경우도 있고 다른 곳에서 구입한 제품을 담아서 들어오는 경우도 있을 것입니다. 판매자 입장에서는 기본이라고 생각할지 몰라도 고객 입장에서는 정말 모를 수 있기 때문에 그것에 대한 설명이 필요합니다. 그럼에도 불구하고 같은 일이 반복되.. 2021. 10. 7.

유통 서비스 "노를 한 방향으로 함께 저어라". 1999년 3월 한경대학교 식물자원과학과에 편입을 하였습니다. 그렇게 학교를 다니면서 낮에 일할 수 있는 곳을 찾던 도중 4월 초 학교에 가다가 우성아파트 앞에 구인란을 보게 되었는데 "오전 9시부터 오후 2시까지"라고 표시된 글이 딱 보였습니다. 5시간정도 일하면서 학교 다니면 나에게는 참 좋은 시간대였기 때문입니다. 면접을 보러 갔는데 "하루종일 일하지 않으면 안 된다"라고 하였습니다. 한마디로 실망할 수밖에 없었습니다. 여성은 오전 9시부터 오후 2시까지 이지만 남성은 아침부터 저녁까지 일을 해야 한다는 것이었죠. 하지만 그래도 직업이 있어야 될 것 같아, 면접관에게 말했습니다. "저는 그렇게는 못해도 학교 가는 시간까지는 해보겠다"라고 말이죠. 면접 보러 온 사람들이 너무 많았고 남자는 2명밖에 .. 2021. 10. 7.

마트 유통기한 경과 관리 및 원산지 관리 유통기한과 원산지 표시는 마트 업무 중 가장 중요하다고 보면 됩니다. 또한 벌칙이 매우 크기 때문이죠. 유통기한 경과를 살펴보면 영업정지 7일~1달 또는 연간 매출금액에 따라 최대 1일당 367만 원(7일간 영업정지에 갈음하는 과징금 25,690,000원)이라는 과징금이 발생될 수 있기 때문입니다. 관련 법률을 찾아 보면 식품위생법 제44조(영업자 등의 준수사항) 1항 제3호 "유통기한이 경과된 제품·식품 또는 그 원재료를 제조·가공·조리·판매의 목적으로 소분·운반·진열·보관하거나 이를 판매 또는 식품의 제조·가공·조리에 사용하지 말 것"이라는 조항이 있으며 식품위생법 시행령 별표 1 영업정지 등의 처분에 갈음하여 부과하는 과징금 산정기준이 있습니다. 또한 식품위생법 제82조 "영업정지 등의 처분에 갈음.. 2021. 10. 6.

마트 매출 증대 방법 "리비히 법칙을 대입하라" 농업을 전공한 나는 그동안 리비히 법칙 즉 최소량의 법칙이라는 말을 수 없이 들었습니다. 리비히 법칙은 식물 생장에서 가장 적은 원소에 따라 생장이 달라진다는 이야기로 1843년 독일의 리비히가 주장을 한 내용입니다. 즉 식물이 생장을 잘하려고 하면 무조건 영양분을 많이 주어야 하는 것이 아니라 식물에 꼭 필요한 16대 원소가 부족하지 않고 적당하게 있어야 한다는 것입니다. 식물에 필요한 다량원소 즉 탄소, 수소, 산소, 황, 질소, 인산, 칼리, 칼슘, 마그네슘과 미량원소 철, 붕소, 망간, 아연, 구리, 몰리브덴, 염소 등 이 있는데 이 중 하나라도 부족한 성분이 있다면 그 부족한 부분으로 생장이 이루어지지 않고 문제가 발생될 수 있다는 것입니다. 마트 역시 종합예술이고 어느 한 부분이라도 부족하면 .. 2021. 10. 5.

마트 매출증대 방법 "절실한 만큼 팔린다" 1995년 봄이었습니다. 그러니깐 그 당시에는 일에 대한 두려움도 없었고 스스로 못할 일도 없다고 생각하고 있었습니다. 다만 그 당시 수많은 일들이 있었은데 왜 그 일을 했는지 기억도 나지 않는 것 역시 사실입니다. 다만 당시 돈이 필요했고 누군가에게 기댈 수 있는 그런 상황이 아닌 스스로 일어나야 할 시기였기 때문이기도 하였습니다. 당시 주변에서 가장 많이 볼 수 있는 것이 벼룩시장이라는 생활정보신문을 읽다 보니 짧은 시간 동안 많은 돈을 벌 수 있다는 글이 있어 연락을 하게 되었습니다. 요즘 같으면 이상하다고 생각하고 연락도 하지 않았겠지만 당시는 시간이 부족하여 그냥 가게 되었던 것이었지요. 그리고 연락하여 수원에 있는 한 장소로 향했습니다. 도착해보니 10명 정도가 와서 기다리고 있었고 아무런 설.. 2021. 10. 5.

마트 서비스 교육 "상품진열대 가격표시와 실가격이 같아야 한다." 마트에서 일을 하다 보면 서비스 관련 많은 어려움이 있는데요. 그동안 마트에서 일하면서 느끼는 서비스에 대하여 설명을 하고자 합니다. 오늘은 첫 번째로 상품 가격과 실 가격이 일치하도록 관리를 해야 한다는 것입니다. 마트 업무를 하다 보면 각종 민원이 발생될 수밖에 없습니다. 그중 많이 발생되는 민원은 첫 번째는 가격 오류입니다. 실제로 진열대에 표시한 가격과 판매되는 제품 가격이 오류가 났을 때입니다. 이런 문제는 고객에게 엄청난 실망을 끼칠 수밖에 없습니다. 또한 고객이 집에가서 가격이 잘못된 것을 알고 다시 방문했을 때 고객은 많은 시간을 비롯하여 차량을 이용하였을 경우 교통비 또는 유류비가 발생될 수밖에 없습니다. 어쩌면 가격오류에 따른 손해보다 더 많은 비용이 발생될 수 있다는 것입니다. 다행히.. 2021. 10. 4.

서비스 교육 "밑빠진 독에 물을 부어라." 삶은 정말 빨리도 흘러간다. 그리고 그 짧은 삶 속에서 사람들의 능력을 평가하는 모순을 보여주기도 한다. 그리고 짧은 시간 내에서 그 사람을 판단하고 "밑 빠진 독에 물 붓기"라는 말을 하기도 한다. 밑 빠진 독은 아무리 물을 부어도 채울 수 없는 것은 맞습니다. 하지만 생각을 바꾸면 밑 빠진 독을 충분하게 활용을 할 수가 있습니다. 그동안 많은생각을 하면서 밑 빠진 독에 콩을 넣고 물을 주면 어떨까 말이죠. 그렇다면 8~10일이 지나면 정말 맛있는 콩나물이 나오는 것을 우리는 알 수 있습니다. 그리고 밑 빠진 독을 활용해서 화분을 만들어 식물을 키울 수도 있죠. 이때 밑 빠진 독이 아니면 콩은 썩을 것이고 화분으로 사용 시는 수분이 많아 토양 산소 결핍으로 식물도 잘 자랄 수 없습니다. 어쩌면 밑빠진 .. 2021. 10. 4.

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