본문 바로가기

유통.서비스.교육38

직원은 불쏘시개에 의존하면 안 된다. 일을 하다 보면 빨리 적응하여 일을 하는 사람이 있는 반면 오랜 시간이 지나도 적응하지 못하는 직원도 있다. 처음에는 주변에서 많이 도와주지만 어느 정도 시간이 지나면 도움을 받기가 어려워지고 스스로 그 업무를 해야 한다. 캠핑을 가서 장작에 불을 피울 때를 예를 들면 매우 이해가 쉽다. 그냥 굵은 장작에 불을 피우기는 생각보다 어렵기 때문이다. 장작에 성냥불을 붙인다고 해서 바로 타지 않는다. 우리 사람도 마찬가지이다. 아무리 우수한 직원이 들어와도 처음 적응 하는 기간 동안은 그 직원의 능력 절반도 펼치지 못한다. 그때 필요한 것이 바로 불쏘시개 역할을 하는 직원이다. 장작에 불을 붙일 때 불쏘시개가 있으면 정말 쉽게 불을 붙일 수 있다. 그렇다고 불쏘시개만 있다고 해서 무조건 불이 잘 붙는 것은 아.. 2023. 5. 2.

표시.광고의 공정화에 관한 법률에 관한 내용 마트를 운영할 때 주의할 사항이 하나 있습니다. 바로 표시. 광고의 공정화에 관한 법률에 대한 이야기입니다. 표시. 광고의 공정화에 관한 법률 제3조를 살펴보면 [① 사업자 등은 소비자를 속이거나 소비자로 하여금 잘못 알게 할 우려가 있는 표시ㆍ광고 행위로써 공정한 거래질서를 해칠 우려가 있는 다음 각 호의 행위를 하거나 다른 사업자 등으로 하여금 하게 하여서는 아니 된다.]라는 말이 있습니다. 이에 해당하는 것은 1) 거짓ㆍ과장의 표시ㆍ광고, 2) 기만적인 표시ㆍ광고, 3) 부당하게 비교하는 표시ㆍ광고, 4) 비방적인 표시ㆍ광고 등이 해당됩니다. 즉 사실과 다르게 표시 및 광고를 하거나 사실을 지나치게 부풀리는 행위, 사실을 은폐하거나 축소하는 행위, 비교 대상 및 기준을 분명하게 밝히지 아니하거나 객.. 2021. 11. 17.

색안경을 쓰고 고객을 보지 말아라. 일을 하다 보면 점점 경험이 누적이 되면 항상 생기는 일이다. 그리고 스스로 관상을 볼 줄 안다고 생각을 하게 된다. 그러다 보면 옷차림만 보고도 그 고객이 어떤 사람인지 판단하고 결졍하는 경우가 있다. 이러한 선입견으로 인한 문제는 매출과 큰 영향이 있을 수 밖에 없다. 마트에 방문한 고객에게는 평등한 대우를 해주어야 한다. 모든 사람의 지문이 다르고 홍채가 다르듯 성격도 같은 사람이 있을 수 없다. 물론 비슷한 사람은 있을 수 있지만 비슷한 것과 같다는 것은 분명하게 다르기 때문이다. 물론 고객마다 응대하는 방법은 다를 수 있다. 그것은 사람들의 유형에 따라 필요한 것이지 그 유형 때문에 색안경을 쓰고 보면 안 된다는 것이다. 스스로 판단하고 결정을 하고 고객응대를 하면 안된다는 것이다. 마트를 방문.. 2021. 11. 17.

고객이 원하는 상품을 판매해라. 마트에서 일을 하다 보면 느끼는 것이 바로 서로의 존중이다. 하지만 수많은 업체 직원이 방문을 하고 업체별로 경쟁상대가 되기 때문에 보이지 않는 신경전이 생길 수밖에 없다. 그러다 보니 업체 직원이 마트 직원에게 자신의 제품이 잘 팔릴 수 있도록 부탁을 하는 경우가 많을 수밖에 없다. 그리고 마트 관리자에게 잘 못 보이면 발주를 줄이거나 아니면 아예 상품을 판매를 하지 않는 경우도 발생되기도 한다. 이런 오류는 어느 마트에서도 발생할 수 있는 리스크일 수 밖에 없다. 마트에서 가장 중요한 것은 고객이 원하면 판매를 해야 한다는 것이다. 그런데 어떤 상품을 고객이 원하는지 모를수 있고 또한 고객이 방문해서 어떤 제품을 찾을 때 그 제품이 없다고 대답하고 응대를 종료하면 결국 판매 기회를 놓치고 만다. 이 .. 2021. 11. 12.

마트 안전사고 예방 "안전보다 중요한 것은 없다." 마트에서 일을 하다 보면 일로 인하여 안전에 소홀히 하는 경우가 발생될 수 있습니다. 일을 하다 보면 오늘은 마트에서 일하면서 발생될 수 있는 안전사고에 대하여 설명하고자 합니다. 첫 번째 상품 보관 창고입니다. 그동안 경험상 창고에서 발생된 사고를 살펴보면 00 마트에서 창고 상단에 있는 제품을 꺼내기 위해 사다리를 타고 올라가다가 떨어져 다친 사고와 창고 상단에서 제품을 정리하다가 낙상당한 경우가 있습니다. 이것을 방지하기 위해 상단에 있는 제품을 내릴 때 사다리 고정여부를 반드시 확인을 해야 하며 가급적 전동지게차 등을 활용하여 내려야 하며 장소가 좁아 지게차 사용이 어려울 경우 가급적 상단에 제품을 보관하지 않도록 하는 것이 좋습니다. 두 번째 정육코너에서 발생되는 사고 입니다. 칼을 가지고 하는.. 2021. 11. 4.

마트 서비스 교육 "매장 들어올때 보다 나갈때 기분이 좋아야 한다." 상황에 따라 다르지만 화장실에 다녀왔을 때 시원할 때도 있고 찜찜할 때도 있고 가끔은 화가 날 때도 있다. 이렇게 자신의 기본 신진대사에도 사람의 기분은 하늘과 땅 차이로 변하곤 합니다. 매장도 마찬가지 입니다. 매장에 왔다가 돌아갈 때 사람들의 표정은 항상 다릅니다. 동일한 고객도 올 때마다 표정이 바뀌는 것은 어쩌면 당연한 것일 수밖에 없습니다. 매장 운영하면서 가장 중요한 것은 고객이 방문해서 나갈때 기분이 같거나 좋아야 한다는 것입니다. 매장은 어떤 동물원이나 공원이 아니라 쇼핑을 하는 곳이기 때문에 시간낭비만 하다가 가면 맘이 편할 수가 없습니다. 그렇다면 어떤 방법으로 들어올때보다 나갈 때 기분이 좋게 만들까요. 오늘은 그것에 대하여 이야기하려고 합니다. 첫 번째로 고객이 방문하는 목적은 대부.. 2021. 11. 3.

담배는 할인 판매 하면 안돼요 담배사업법 제18조(담배의 판매 가격) 5항을 보면 소매인은 제4항에 따라 공고된 판매 가격으로 담배를 판매하여야 한다라고 되어 있습니다. 4항은 제조업자나 수입판매업자는 제1항에 따른 판매 가격을 결정하여 신고하였을 때에는 기획재정부령으로 정하는 바에 따라 그 가격을 공고하여야 한다.라고 되어 있답니다. 여기서 주의할 점은 공고된 판매가격으로 판매를 하지 않을 경우 과태료가 발생합니다. 과태료 항목은 제28조(과태료)에서 설명을 하고 있는데요. 1항을 보면 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 자에게는 200만원 이하의 과태료를 부과한다고 하였으며 시행일은 2017년 3월 3일이라고 되어 있습니다. 각호를 살펴보면 제12조 제3항을 위반하여 담배를 판매한자, 제18조 제1항 또는 제2항을 위반하여 판매가.. 2021. 11. 2.

성공을 위해서는 자신을 믿고 행동하라. 성공을 하기 위해서는 참 많은 것을 참고 견뎌야 한다. 노력 없이 성공할 수 있는 사람은 없다. 노력 없이 성공했다면 그것은 진정 성공이라고 스스로 말할 수 없기 때문이다. 많은 사람들이 주변에 있고 그 사람들 중에는 나에게 도움이 되는 사람도 있을 것이고 전혀 도움이 되지 않는 사람이 있기 마련이다. 그런데 문제는 도움이 되지 않는 사람보다 피해를 주는 사람이 있기 때문에 항상 문제가 발생한다. 앞으로 전진하려고 하는데 앞에서 계속 가로막는 것들이 있다고 해서 슬퍼한다면 결코 성공할 수 없다. 그 가로막는 원인이 무엇인지 분명하게 밝혀야 한다. 나에게 도움이 되는 것이라면 과감하게 그들을 받아들여야 하지만 전혀 도움이 되지 않는다면 과감하게 치워 버려야 한다. 내 인생의 최종 결정은 남이 하는 것이 아.. 2021. 11. 2.

고객응대 방법- 3초 안에 해결하라. 고객응대는 생각보다 쉽다고 말하는 사람도 있고 생각보다 어렵다고 말하는 사람도 있다. 과연 고객응대란 무엇인가? 가장 좋은 고객응대는 아기라는 개념을 가지고 응대를 하는 방법이다. 그것도 자신의 아기 즉 내 아기라고 생각을 하면 더욱 이해하기가 쉽다. 아기를 키워보지 않은 사람은 이해하기 어려울지도 모를지도 모르지만 아기의 행동에 대하여는 누구나 알고 있기 때문에 어느 정도 이해는 될 것이다. 아기는 말이 없다. 아니 말을 할 수 없다. 단지 표정과 우는 것으로 모든 것을 표현을 한다. 아기의 부모는 어느 정도 아이를 키우다 보면 아기들이 울음만 들어도 아기가 원하는 것이 배가 고픈 것인지 아니면 응가를 해서 우는지 알 수 있다. 요즘은 그 아기 울음소리로 무엇을 표현하는지 알려주는 장치도 개발되어 판매.. 2021. 11. 1.

내가 인정받고 싶으면 타인을 인정해라. 오랜만에 정말 오랜만에 많은 비가 내린다. 그것도 아침부터 저녁까지 쉬지 않고 내리는 비! 그 비가 그동안 나에게 뭉쳐있던 그을음을 씻어 내려주는 느낌이 든다. 그러니깐 지금으로부터 45년 전이다. 내가 2살 때인 것으로 기억을 한다. 태어난 지 얼마 되지 않았던 나는 그때 엄마의 어깨를 지팡이 삼아 일어섰던 것으로 기억이 난다. 물론 12월에 태어났기 때문에 한 달 만에 두 살이 되었지만 그래도 그때는 그것이 그냥 좋아서 가슴속까지 기쁨이 묻어났다. 그동안 누워서 들었던 누에가 뽕잎을 갉아먹는 소리가 꼭 오늘 비 오는 소리와 비슷했던 것으로 기억이 난다. 누에는 정말 쉬지도 않고 먹기만 했다. 뭐 그리 배가 고픈지 하루종일 먹기만 하는 누에를 보고 부러워 눈물이 다 날정도였다. 세월이 흘러 물질 만능 .. 2021. 11. 1.

못하는 직원을 잘하는 직원으로 만들어라. 1995년 군입대에 앞서 무엇을 할까 고민을 하다가 그동안 농업 관련 일만 하다 보니 다른 일도 경험 하고 싶어 과감하게 공장에서 일을 해보기로 결심하였습니다. 그곳은 수원 영통에 있는 아진 공업으로 삼성 엘지 등에 납품하는 세탁기, 컴퓨터 자판 등 각종 플라스틱 제품을 만드는 곳이었습니다. 공장은 24시간 가동이 되었으며 8시간씩 3교대로 운영되고 있었습니다. 그동안 이런저런 일을 했지만 이렇게 3교대로 24시간 가동하는 곳에서는 처음 하는 것이라 신선하기도 하였습니다. 군 입대전에 좀 힘든 일을 하고 싶었지만 이곳에서 일하는 것이 생각보다 힘들지 않고 단순한 일이었으며 일하시는 분들 역시 밝은 표정으로 즐겁게 일하고 있었습니다. 첫날 일은 세탁기 세제가 들어가는 부품을 만드는 것인데 사출기에 작은 철.. 2021. 10. 28.

사과 종류 및 품종 그리고 저장기간 사과를 고를 때 보는 기준은 멍, 반점, 벌레 먹은 부분이 없는지 살피고 손으로 잡을 때 주름이 잡히는지 확인하며 아삭한 지 여부를 확인하면 됩니다. 사과의 당도는 일반적으로 9~12Brix 정도가 나옵니다. 또한 표면을 손으로 만질 때 끈적한 액이 있다면 선도를 잃은 것이므로 판매를 하면 안됩니다. 과형은 좌우 정대칭 원형이어야 하며 책색율이 80%이상이고 육질이 치밀하고 식감이 우수하여야 합니다. 홍옥의 숙기는 9월 하순~10월 상순이며 과형은 원형이고 중량은 200~250g입니다. 산미가 강하여 새콤하고 향기가 좋아 식미가 우수합니다. 홍옥은 저장기간이 짧으며 저장온도는 0~5℃가 적당합니다. 저장기간은 상온에서 30일 정도라고 합니다. 홍로 숙기는 9월 상순이며 과형은 장원형이며 과중은 300g~.. 2021. 10. 25.

농산물 표준규격품 안전문구 표시 의무화 2021년 10월 14일부터 시행되는 버섯류 등 농산물 표준규격폼 출하 시 안전문구 의무표시에 대하여 설명을 드립니다. 농산물 표준규격품이란 농산물 표준규격에 맞게 출하하는 농산물로 포장규격과 등급규격 기준을 준수하고 포장재 겉면에 "표준규격품"문구를 표시해야 하는 것을 말합니다. 또한 표준규격품은 농산물 표준규격에 맞게 포장규격과 등급규격 기준을 준수하고 포장재 겉면에 "표준규격품" 문구 등 의무사항을 표시하는 농산물이며 의무표시사항은 표준규격 문구, 품목, 품종, 산지, 등급, 내용량 또는 개수, 생산자 명칭 및 전화번호, 식품안전사고 예방 문구 가 표시가 되어야 합니다. 대상품목은 껍질째 먹을 수 있거나 씻지 않고 먹을 수 있는 품목이며 껍질을 벗겨먹는 품목(파인애플, 감귤, 수박 등), 씻어서 먹.. 2021. 10. 22.

마트 서비스 교육 및 상품관리 방법 마트 매출증대 방안 시간이 흐르면서 서비스에 대한 관심이 점점 늘어나고 있으나 그 서비스에 대한 정답이 없기 때문에 서비스업에서 종사하는 직원들은 중심을 잡기가 어려운 것이 현실이다. 그래서 유통업에 종사하는 직원들은 자신이 하고 있는 행동들에 대한 평가를 내리기 어렵고 일을 하면서 자신이 습득한 정보와 지식이 오류점을 발견하지 못하고 따라 하다가 결국 돌이킬 수 없는 문제점으로 돌아옴에 따라 자포자기하는 경우를 종종 목격하였다. 이런 점을 미리 막기 위해 그동안 LG유통과 농협 하나로마트에서 10년간 일을 하면서 얻은 지식을 남기고자 한다. 비행기는 이륙 후 목적지까지 가는 동안 멈출 수가 없다. 만약 멈춘다면 추락하고 말 것이다. 서비스도 마찬가지이다. 서비스도 한번 시작하면 목적 달성까지 중간에 멈.. 2021. 10. 18.

마트 적정재고관리를 위한 방안 마트를 운영하다 보면 재고관리에 많은 어려움을 겪고 있습니다. 그래서 꼭 필요한 부분만 간략하게 요약을 하였습니다. 첫 번째 상품은 시간이 지남에 따라 많은 변화가 옵니다. 특히 농산물은 그 변화에 매우 민감한 편입니다. 고객은 항상 신선한 제품을 구입을 원하기 때문에 날짜가 오래된 제품은 과감하게 매장에서 퇴출시켜야 합니다. 약간 시들어도 조금 있다가 팔리겠지 라는 생각은 과감하게 버려야 합니다. 모든 고객이 좋은 상품을 구매할 수 있도록 해야 합니다. 두 번째로 계절이 늦거나 유행이 지난 상품은 빠른 시일 내에 정리를 해야 합니다. 이것은 매장의 살아 있냐. 죽어있냐를 판가름합니다. 마트 매장 내 공간은 매우 중요합니다. 잘 판매가 안 되는 상품을 진열하면 그 공간은 죽은 공간이나 마찬가지이고 생동감.. 2021. 10. 18.

자체를 바꿀 수 없다면 주변에 변화를 주어라. 마트 업무를 하다 보면 개선해야 할 사항 등이 생각보다 많이 생깁니다. 또한 그런 생각조차 할 시간 없이 시간이 흘러 현재 하고 있는 것에 불만 없이 보내는 경우가 있습니다. 그리고 개선할 사항만 생각하면서 불만을 표현만 하다 보면 업무에 속도가 나지 않습니다. 불만사항을 스스로 해결하기 위해 노력을 해야 함에도 불구하고 그냥 불만만 이야기하는 것이 반복되곤 합니다. 그리고 결국은 아무것도 하지 못하고 마무리하는 경우가 있습니다. 이런 시행착오를 없애기 위해 필요한 것이 있습니다. 공기 중에 산소를 내 맘대로 조절할 수 없고 사계절을 내 맘대로 바꿀 수는 없습니다. 또한 자연 속에 바람도 쉽게 막기가 어렵습니다. 태풍도 마찬가지입니다. 마트 일을 하다 보면 바꿀 수 있는 일과 바꿀 수 없는 일들이 분명 .. 2021. 10. 18.

마트는 연장 탓을 해야 한다. 마트는 수많은 업무가 있고 또한 신속하고 정확해야 하는 어려움이 있습니다. 기존에 쓰던 장비를 갖고 하다 보면 숙달된 직원이 하면 어느 정도 따라가겠지만 일반적으로 뒤 떨어질 수밖에 없습니다. 옛날 90년대 중반에 컴퓨터에 관심을 갖을때 용산 전자상가를 매주 방문을 해서 새로운 부품을 구입해서 컴퓨터를 업그레이드를 시키곤 했다. 아무리 실력이 좋아도 장비가 좋지 않으면 상대방을 이길 수 없습니다. 컴퓨터로 작업을 하는데 90%작업을 했는데 멈추거나 블루 스크린 등이 발생하는 경우 피해가 막대할 수 있습니다. 즉 모든 업무가 멈추지 않고 진행하려면 그만큼 하드웨어 및 소프트웨어가 좋아야 한다는 것입니다. 스포츠 선수도 자신이 사용하는 각종 장비는 최고로 아끼고 좋은 것을 사용합니다. 그리고 그 장비에 따라.. 2021. 10. 16.

복숭아 품종은 어떤 것이 있을까요? 맛있는 복숭아를 찾아서 복숭아 품종이 다양하고 마트별로 판매하는 품종이 다르기 때문에 자신이 좋아는 복숭아 품종을 알아두면 좋을 것 같습니다. 여기에 기록된 것은 주관적인 관점이 들어가 있으며 사람마다 느끼는 맛의 차이가 다르기 때문에 참고만 하시기 바랍니다. 또한 복숭아 특성상 처음에는 대부분 단단하지만 품종에 따라 수확 후 2~3일 지나면 숙성이 되어 말랑해지고 더욱 깊고 단맛을 내기도 합니다. 즉 맛있는 복숭아를 고르기 위해서는 품종과 수확시기 등을 고려하는 것도 중요하지만 재배 지역에 따라 맛의 차이가 많이 나는 편입니다. 그 이유는 지역마다 토질이 틀리기 때문입니다. 복숭아에 좋은 토질은 배수가 양호하고 토층이 깊어야 합니다. 물론 무조건 배수가 잘되는 토양이 아닌 적정 양분을 공급할 수 있어야.. 2021. 10. 16.

이전 1 2 3 다음

티스토리툴바