용인시 로컬푸드 신규 출하자 온라인 교육 진행
2021년 로컬푸드 생산자 교육(하반기)이 시작되었습니다. 용인시 로컬푸드 직매장은 구성농협, 포곡농협, 이동농협, 용인농협, 기흥농협, 수지농협, 원삼농협, 모현농협, 백암농협이 등 9개의 직매장이 있습니다. 이곳 로컬푸드 직매장에 출하를 하기 위해서는 반드시 사전에 진행되어야 하는 것이 있습니다. 첫 번째 신규 교육 및 견학, 두 번째 출하 약정서 작성, 세 번째 현장 확인 및 잔류농약검사 등이 완료되어야만 출하가 가능합니다. 코로나19로 인하여 대면교육이 어려워 2021년에는 온라인 교육을 진행하고 있는데 교육일시는 2021년 10월 18일(월)~11월 19일(금)일까지 입니다. 교육내용은 농협 신규 출하 이용법 및 PLS이해와 농약 안전사용 그리고 농산물 유통환경변화 이해로 구분되어 있습니다. 교..
2021. 10. 23.
용인 맛집 홍도 해물탕
용인시 기흥구 민속촌로 11번길 7에 위치한 홍도 해물탕이라는 식당에 가보았습니다. 주 메뉴는 왕코다리조림, 아귀찜, 아귀탕, 해물찜, 해물탕, 해물 아귀찜 등이 있으며 특선 메뉴로 모둠 숙회가 있었습니다. 오늘은 해물탕 소(2인분) 48,000원과 해물찜 중(3인분) 65,000원을 주문을 하였습니다. 해물탕 모습인데요. 산낙지 한 마리가 통째로 들어가고 조개랑, 가리비, 꽃게, 전복 등 푸짐하게 들어가 있었는데요. 해산물 재료가 매우 싱싱하였습니다. 해물탕 국물은 얼큰하면서도 시원하고 담백하였습니다. 작은 사이즈인 소를 시켰는데요. 양이 생각보다 많아 2명이 먹기는 좀 많은 것 같습니다. 해물찜 모습인데요. 싱싱한 채소와 신선한 해물이 어울려져 너무 맵지도 않고 간도 딱 맞아 홍도해물탕의 대표 메뉴라..
2021. 10. 14.
